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      國潮品牌在店內提供咖啡服務 李寧:針對零售終端消費體驗環節的一次創新嘗試

      中國經濟網  • 2022-05-09 13:37:40
        最近,李寧(02331.HK)有了新的行動! 〗,天眼查app顯示,李寧體育(上海)有限公司申請注冊寧咖啡NINGCOFFEE商標,國際分類為餐飲住宿,目前商標狀態等待實質性審查

        最近,李寧(02331.HK)有了新的行動。

        近日,天眼查app顯示,李寧體育(上海)有限公司申請注冊寧咖啡NINGCOFFEE商標,國際分類為餐飲住宿,目前商標狀態等待實質性審查。

        2022年5月5日,李寧相關負責人告訴《時代周刊》:在店內提供咖啡服務將是李寧對零售終端消費體驗的創新嘗試。在負責人看來,這是公司倡導的李寧體驗價值,即在關注消費者、市場、商品和商店的過程中,優化店內服務,提高顧客購物時的舒適度和體驗。

        事實上,近年來,與李寧的做法類似,通過咖啡增強消費者體驗的品牌并不多。2021年9月,美容集合店HARMAY方梅在國外開設了一家大型旗艦店,并在旗艦店一樓入口處設置了咖啡攤。同樣,2021年9月,日本東京銀座優衣庫首次在店內銷售咖啡;2021年7月,Off-White與%ARABICA合作,在法國巴黎門店建設了一家名為“ICECOLD”的咖啡店;2021年6月,芬迪在上海開了兩家咖啡店。

        對此,香松資本執行董事沈萌告訴《時代周刊》,品牌開展短期咖啡活動或附加咖啡服務不是以咖啡為獨立業務,而是以營銷手段加強消費者對品牌形象的認知。

        上述企業提供咖啡服務也符合這一趨勢。近年來,咖啡業備受關注,曾成為資本和企業眼中的熱門財產。根據艾媒咨詢發布的《2021年中國咖啡產業發展研究報告》,國內咖啡市場目前正處于快速增長期。預計該行業將保持27.2%的增長率,2025年中國咖啡市場規模將達到1萬億元。

        受萬億規模市場的誘惑,咖啡行業變得極其擁擠。記者在公眾評論中搜索了咖啡店關鍵詞,顯示了8000多個相關結果。與此同時,該行業也有更多知名的跨境人士。2月23日,天津狗忽視了跨境咖啡銷售的消息,引起了熱烈的討論。在高樂雅咖啡食品(天津)有限公司的股東信息中,天津狗忽視食品有限公司是其全資控股公司。2月14日,中國郵政的第一家直銷咖啡店——郵局咖啡在廈門正式開業。此前,北京老同仁堂、中石化易捷便利店也正式進入咖啡領域,市場競爭日益激烈。

        沈萌告訴記者,目前咖啡連鎖市場的吸引力是基于中國人口基數大和中國人均咖啡消費低的前提。

        但目前,參賽者并不太關注這兩個前提的基礎是否可靠,比如中國人是否有大量的咖啡基礎。沈萌說,這意味著大量的業外資本進入咖啡市場只是出于膚淺的判斷,而不是嚴格的分析。

        沈萌認為,對于真正跨境制作咖啡的業外資本來說,他們更多的是根據自己的業務優勢進入咖啡市場。然而,如果他們在咖啡供應鏈和質量技術方面沒有差異化的經驗或能力,他們就無法突出競爭力。高度同質化的最終結果是擠進紅海進行價格肉搏戰。

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